Hostelería y Turismo

Hostelería y Turismo

Acondicionamiento del Área de  Cocina y Manipulación de Alimentos (Hrs-300)

LOS ESTUDIANTES DEVERAN DE ABASTECER CON SUS RECURSOS EL AREA DE COCINA, DE LA I.E "CETPRO-CAJAMARCA" ESTO LES AYUDARA A EXPLAYARSE A SU FUTURO.

Técnicas Culinarias(Hrs-300)

Entendemos por técnicas culinarias, el conjunto de procesos aplicados a los alimentos para conservarlos y hacerlos digeribles (asimilables) y palatables (sabrosos). Esto incluye, desde las preparaciones previas en frío (eliminación de la parte no comestible, limpieza, fraccionamiento) hasta la cocción.

Cocina Criolla Regional (Hrs-200)

EN EL CETPRO APRENDERAS A ELABORAR LOS MAS RICOS Y LLAMATIVOS PLATOS CRIOLLOS DE LA REGION.

Pescados y Mariscos(Hrs-200)

TE ENSEÑAREMOS A SELECCIONAR EL MAS RICO Y FRESCO PESCADO, APARTE DE QUE VAS A APRENDER LOS MAS DELICIOSOS Y ESQUISITOS PLATOS CON PESCADOS Y MARISCOS

Técnicas Culinarias(Hrs-400)

Entendemos por técnicas culinarias, el conjunto de procesos aplicados a los alimentos para conservarlos y hacerlos digeribles (asimilables) y palatables (sabrosos). Esto incluye, desde las preparaciones previas en frío (eliminación de la parte no comestible, limpieza, fraccionamiento) hasta la cocción.

Reposteria(Hrs-300)

El término repostería es el que se utiliza para denominar al tipo de gastronomía que se basa en la preparación, cocción y decoración de platos y piezas dulces tales como tortas, pasteles, galletas, budines y muchos más. La repostería también puede ser conocida como pastelería y dentro de ella encontramos un sinfín de áreas específicas de acuerdo al tipo de preparación que se haga, como por ejemplo la bombonería.

Cocina Regional, Nacional y Creativa(Hrs-400)

Preparación de Bocaditos(Hrs-150)

Los enrolladitos de hot-dog son un bocadito salado que te puede salvar de apuros. Incluso puedes prepararlos para venderlos y sacar un dinerito extra para tu hogar. Son fáciles de hacer y súper económicos. Esta vez te pasaré la receta para hacer 12 de ellos.

La carrera de Turismo y hostelería es una apasionante carrera que ofrece varias posibilidades de movilidad alrededor de nuestro país e incluso del mundo.

En esta ocasión te ayudaremos a saber si esta carrera es para ti y ofrecerte las primeras herramientas para que conozcas todas las ofertas universitarias a tu alcance. 

Turismo y Hotelería es una carrera de una duración aproximada de 5 años que te permitirá trabajar en tanto en organizaciones públicas como privadas y, al mismo tiempo, de forma autónoma si lo deseas.

En esta carrera estudiarás cómo administrar empresas de gestión turística y hotelera, teniendo asignaturas como marketing/mercadeo, estadística y contabilidad, y también otras como idiomas (Inglés, Chino, Francés, etc), turismo sostenible, turismo no convencional y hasta recursos humanos.

• La carrera de Turismo y Hotelería tiene amplias salidas profesionales para sus estudiantes.
• Si eres un amante de las culturas y te encanta organizar viajes, quizá esta sea tu carrera.
• Dominar uno o varios idiomas puede abrirte muchas puertas en el mundo del turismo.